Рейтинг@Mail.ru

Как правильно держать китайские палочки для суши

Как правильно держать китайские палочки для суши

Японская кухня на сегодняшний день уже не такая редкость, как всего-то несколько лет назад. Наиболее распространенными блюдами являются всевозможные суши и роллы. По правилам японского этикета столовые приборы, которые падают к такой кухне – это китайские палочки. В странах восточной Азии китайские палочки являются национальным столовым прибором и для японцев – это традиция и, как часть ежедневного ритуала приема пищи. Если вы собрались поехать в какую-нибудь страну Восточной Азии (Япония, Китай, Вьетнам, Корея), то должны знать культуру того, как правильно держать и пользоваться китайскими палочками. Это можно назвать хорошими манерами.

Как держать китайские палочки

- Запрещено накладывать еду на палочки.

- Когда еда находиться в общей миске, и надо взять какой-то кусочек оттуда, человек не должен копаться там своими палочками и выбирать себе самый красивый кусок. Если его палочка коснулась еды, следует съесть ее.

- Нельзя втыкать китайские палочки в еду. Накалывать на них кусочки также не следует.

- Как жест угрозы у японцев будет восприниматься зажимание китайских палочек для суши в кулаке.

А для того чтобы воспользоваться этими манерами, научимся искусству поедания китайскими палочками. Техника того, как правильно держать китайские палочки для суши, широко известна, но трудна для начинающих.

Учимся держать палочки

  1. Мизинец и безымянный палец согните к середине ладони. Указательный и средний пальцы оставьте вытянутыми.
  2. Другой рукой толстый конец первой палочки поместите в углубление между большим и указательным пальцем. С другой стороны палочка должна лежать на безымянном пальце, как бы опираться на него.
  3. Конец второй поместите на основание указательного пальца так, чтобы палочка оказалась между кончиками среднего и указательного пальцев.
  4. Первая палочка остается неподвижной. А второй двигайте вверх и вниз, чтобы китайские палочки соприкасались друг с другом. Именно верхней палочкой необходимо производить манипуляции, чтобы кушать суши. Чтобы есть китайскими палочками, нужно двигать всего лишь двумя пальцами - указательным и средним.

 

Правильно держать китайские палочки

Секрет в том, что кисть руки должна быть расслаблена. Не напрягайте руку, когда пользуетесь китайскими палочками для суши. Пусть рука движется спокойно, легко и медленно, и тогда навык придет с опытом.

Желаем Вам приятного аппетита и удовольствия от познания восточной культуры.