Очень простая в приготовлении, но очень вкусная закуска.
Рецепт 1. Закусочные рулеты из лаваша с рыбой.
Ингредиенты:
1 лист тонкого лаваша;
2 банки любой рыбной консервы в масле;
2 луковицы;
зелень;
2 ст.л. растительного масла;
150-200 гр. майонеза.
Способ приготовления
Готовим начинку для рулетов из лаваша с рыбой: из рыбы убираем позвонковые кости, вилкой размешиваем до однородной массы. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и добавляем к рыбе, хорошо перемешиваем.
Лист лаваша смазываем майонезом, сверху выкладываем начинку и посыпаем мелко нарубленной зеленью. Аккуратно сворачиваем лаваш в рулет, даем пропитаться 10-15 минут. Нарезаем на порции перед подачей.
Рыбные консервы можно заменить любой другой соленой рыбой, нарезав ее кусочками и разложить на лаваш.
Рецепт 2. Закусочные рулеты из лаваша с печенью.
Ингредиенты:
1 лист тонкого лаваша;
200 гр. печени;
2 луковицы;
2 моркови;
2-3 ст.л. растительного масла;
соль, зелень по вкусу;
150-200гр. майонеза.
Способ приготовления
Готовим начинку для рулетов из лаваша с печенью. Печень отвариваем, натираем на мелкой терке, солим. Лук и морковь чистим, мелко шинкуем, обжариваем на растительном масле, добавляем к печени и перемешиваем.
Лист лаваша смазываем майонезом, сверху выкладываем начинку, аккуратно сворачиваем в рулет. Даем пропитаться 10-15 минут. Перед подачей нарезаем на порции.
Рулеты из лаваша удобно брать с собой, предварительно завернув в фольгу или пакет.
