Рейтинг@Mail.ru

Как варить кофе в турке

Как варить кофе в турке

Как варить кофе в турке

Кофе – один из самых популярных и любимых напитков во всем мире. Существует множество рецептов приготовления кофе в турке, вот один из них.

Для варки кофе лучше всего подходит медная турка с узким горлышком. Кофе используют свежего помола, лучше всего мелкого. Кофе мелкого помола делает напиток более насыщенным и ароматным.

Для начала необходимо прогреть турку, для этого ставим ее на медленный огонь и слегка прогреваем дно. Далее насыпаем в турку молотые зерна кофе из расчета примерно 2 чайные ложки на 150 граммов воды. Если вы предпочитаете пить кофе с сахаром, то добавьте сахар на этом этапе, согласно вашим предпочтениям. Наливаем воду до самого узкого места в горлышке турки. Варите кофе на медленном огне, но не доводите до кипения, что очень важно. По мере закипания напитка, молотые зерна кофе поднимаются наверх, образуя плотную пену. Крайне важно не нарушить целостность этой плотной пены. Как только эта пена начнет подниматься наверх и достигнет края турки, снимайте турку с огня. После того, как пена немного осядет, ставим вновь на огонь и повторяем эту процедуру 2-3 раза. Разлить готовый кофе по чашкам.

Статьи из категории

Маленькие хитрости в приготовлении первых блюд. Бульон, уха, борщ.

Каждый человек, умеющий готовить еду, прибегает к различным способам и соблюдает определённые нюансы для того или иного кушанья. Моя статья в помощь домохозяйкам о маленьких хитростях в приготовлении именно первых блюд.

Чем заменить продукты в рецепте?

Иногда читая рецепт, опускаются руки… Каперсы, анчоусы, фенхель, маскарпоне и т.д. Сейчас конечно нет проблем с продовольствием, но порой за нужными продуктами приходиться ехать в далекий супермаркет, либо цена на этот продукт заоблачная и приходится откладывать желанный рецепт. Однако нет на свете ничего незаменимого.

Как солить помидоры. Способы засолки помидоров

Засолка – это самый популярный способ консервирования помидор. Консервируют помидоры в основном двумя способами – это горячая и холодная засолка. Рассмотрим подробнее оба способа.

Как приготовить соус гуакамоле

Гуакамоле (guacamole) – мексиканский соус из авокадо. Хорошо сочетается как с мясными, так и с рыбными блюдами, так же соус часто подают с кукурузными чипсами начос. Соус легко приготовить в домашних условиях самостоятельно.

Как не забывать, что купить в магазине

Приходя в магазин, мы чаще всего начинаем вспоминать, что надо было купить. Проверенный способ зафиксировать необходимые вещи – записка. Однако не всегда есть бумага и карандаш. Постараемся дать несколько советов как вспомнить, что же надо купить.

Как выбрать креветки?

Креветки еда не только вкусная, но и очень полезная. Они содержат огромное количество питательных веществ, минералов и микроэлементов.  В магазинах можно встретить креветки замороженные, охлажденные, готовые и консервированные.

Заготовки на зиму. Рецепты с грушами.

Сентябрь – сезон консервирования овощей и фруктов. Такие заготовки на зиму обладают огромным ассортиментом, среди которого являются рецепты с грушами.

Маленькие хитрости в приготовлении первых блюд. Щи, рассольник, окрошка.

Каждый человек, умеющий готовить еду, прибегает к различным способам и соблюдает определённые нюансы для того или иного кушанья. Моя статья в помощь домохозяйкам о маленьких хитростях в приготовлении именно первых блюд.

Как приготовить сгущёнку дома.

Сгущенное молоко – это тот продукт детства, вкус которого хочется помнить всегда. Сгущёнку можно добавить, например, в кофе или просто намазать на кусочек свежего белого хлеба. В том и другом случае равнодушным не останешься.

Рецепт приготовления яйца пашот.

Рецепт приготовления яйца пашот - очень прост! Есть некоторая доля экзотики и приготовив на завтрак яйца пашот, Ваша жена (если конечно Вы настоящий мужчина) будет в полном восторге и на несколько месяцев Вы обречены, делать это каждое утро, вечер и вообще.