Рейтинг@Mail.ru

Заготовки на зиму. Рецепты с кабачками.

Заготовки на зиму. Рецепты с кабачками.

Рецепты с кабачками популярны среди заготовок на зиму. Поделюсь двумя из них.

Салат из кабачков.

Ингредиенты, необходимые для данного блюда:

кабачки 5кг;

морковь 500 гр.;

репчатый лук 500 гр.;

петрушка 1 пучок;

сахарный песок 1 столовая ложка;

соль 3 столовых ложек;

растительное масло 1 столовая ложка;

уксусная эссенция 1 столовая ложка;

чеснок 2 зубчика;

лавровый лист 2 шт.;

перец чёрный горошком гвоздика по вкусу.

Приготовление салата.

Вымытые и очищенные овощи нашинкуйте следующим образом: кабачки, морковь – соломкой, лук – полукольцами, зелень, чеснок мелко измельчите. Нарезанные продукты, кроме чеснока, соедините, добавьте к ним соль, сахар, уксус и масло. Перемешайте.

Чеснок, лавровые листочки и гвоздику поместите в трёхлитровые банки (можно и меньше), также разложите в них овощную смесь. Салат из кабачков в банках стерилизуйте 40 минут. По окончанию времени сразу закатайте и дайте остыть в перевёрнутом виде.

Кабачковое варенье.

Необычное варенье включает в себя небольшой набор продуктов, а именно:

1 кг кабачков, 1 кг сахарного песка, половина стакана воды, 1 лимон.

В приготовлении кабачкового варенья всё просто. В посуде для варки разводим сахар с водой, варим сироп. После чего добавляем  очищенные и порезанные кубиками кабачки. Доводим состав до кипения.

Затем загружаем лимон, предварительно нарезанный мелко и пропущенный через мясорубку вместе с кожурой, варим 45 минут.

Готовое кабачковое варенье размещаем в заранее подготовленные банки и закатываем.

Статьи из категории

Что должно быть на новогоднем столе.

В преддверии нового года начинается приятная суета – подготовка к празднику, где покупка продуктов занимает не последнее место. Но что же должно быть на новогоднем столе? По случаю есть несколько советов.

Как выбрать креветки?

Креветки еда не только вкусная, но и очень полезная. Они содержат огромное количество питательных веществ, минералов и микроэлементов.  В магазинах можно встретить креветки замороженные, охлажденные, готовые и консервированные.

Маленькие хитрости в приготовлении первых блюд. Суп, солянка.

Каждый человек, умеющий готовить еду, прибегает к различным способам и соблюдает определённые нюансы для того или иного кушанья. Моя статья в помощь домохозяйкам о маленьких хитростях в приготовлении именно первых блюд.

Котлета по-киевски. Рецепт

Котлета по-киевски - блюдо знаменитое во всем мире. Это блюдо представляет собой отбитое куриное филе, сформированное в виде котлеты со сливочным маслом внутри.

Мясо в горшочке с сыром. Рецепт.

Блюда из мяса всегда были и будут в нашем рационе по разным случаям – будь это праздничное застолье или семейный ужин. Особой популярностью среди мясных рецептов на «горяченькое» пользуется жаркое в горшочках. На этот случай имеется очень простой вариант.

Как солить помидоры. Способы засолки помидоров

Засолка – это самый популярный способ консервирования помидор. Консервируют помидоры в основном двумя способами – это горячая и холодная засолка. Рассмотрим подробнее оба способа.

Рецепт приготовления шоколадного кекса в микроволновке за 5 минут

Утром, собираясь на работу или в другое место, особо некогда возиться на кухне, но при этом хочется побаловать себя вкусностями. На такой случай существует масса рецептов, один из которых это приготовление шоколадного кекса в микроволновой печи за 5 минут.