Чёрная смородина обладает массой полезных свойств, следовательно, её не можно, а просто необходимо включить в свой рацион. Ягоды, как правило, употребляют и в свежем, и в переработанном виде.
Что же можно приготовить из чёрной смородины? Этим вопросом задаются многие домохозяйки. По данному случаю поделюсь парочкой рецептов.
Рецепт 1. Морс из чёрной смородины.
Ингредиенты:
ягоды чёрной смородины 150 гр.;
кипячёная вода 1 л.;
сахарный песок 120 гр. или по вкусу.
Способ приготовления.
Ягоды следует промыть и размять, после чего нужно отжать сок и слить его в любую удобную для Вас ёмкость. Накройте посуду крышкой и уберите её охлаждаться в холодильник.
Отжатую смородину заливаем горячей водой и доводим до кипения. Варить надо примерно 10 минут, но не более. По истечению времени массу процедите.
Охлаждённый сок соединяем с отваром, добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
Морс из чёрной смородины подаётся как тёплым, так и охлаждённым.
Рецепт 2. Джем из чёрной смородины.
Ингредиенты:
1кг ягод смородины;
2 стакана воды;
1кг сахара.
Способ приготовления.
У спелой смородины удалите плодоножки, хорошенько промойте ягоды и разомните их. Состав залейте водой, добавьте 0.5 кг сахара, затем варите на слабом огне в течение 15ти минут, при этом постоянно помешивая. Время выдержки после варки 8 часов. Далее добавляем остатки сахара и варим на слабом огне до готовности.
Всё вкусно и полезно.
Важно знать.
В чёрной смородине содержится очень много витаминов и минералов, благодаря чему она способствует повышению иммунитета, оздоровлению и укреплению организма. Более того, ягода имеет противовоспалительное и дезинфицирующее действие.
Нужно помнить.
Чёрная смородина сохраняет все свои полезные свойства даже в процессе её приготовления.
