Фаршированные макароны – необычное блюдо, которое обязательно понравиться вашей семье. Их можно делать из макарон крупного размера - трубочек или ракушек. Начинкой для фаршированных макарон может быть различной, фарш из мяса, овощей, грибов, сыра.
Этот рецепт фаршированных макарон предлагает макароны ракушки фаршированные фаршем из свинины и говядины.
Для приготовления фаршированных макарон нам понадобится:
Упаковка больших макарон – 200 гр.
Фарш мясной – 500 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сыр – 150 гр.
Паста томатная – 3-4 ст. ложки
Сметана – 3-4 ст. ложки
Масло подсолнечное – 2 ст. ложки
Соль, перец, зелень – по вкусу.
Сначала мы сделаем начинку для макарон. В готовый фарш добавляем лук, специи и яйцо. Затем наполняем макароны фаршем. Наполненные макаронные изделия выкладываем в сковороду. Теперь готовим соус. Томатную пасту смешиваем со сметаной, добавляем специи, подсолнечное масло и не больше стакана воды. Готовым соусом заливаем макароны, чтобы они полностью оказались покрытыми. Сковороду ставим на плиту и тушим до готовности, макароны должны стать мягкими. Засыпаем готовое блюдо тертым сыром, готовим на плите еще пять минут и можно подавать на стол. Приятного Вам аппетита!
